سام لی در چین با نام سونگپو لی متولد شد. او اولین بار پس از بازی در مقابل سیمو لیو در فیلم Women Is Losers که در جشنواره فیلم SXSW 2021 نمایش داده شد، توجه این صنعت را به خود جلب کرد. همچنین در سال 2021، لی در کنار پاتریک فابیان در سریال Better Call Saul از شبکه AMC انتخاب شد و اولین اعتبار تلویزیونی خود را برای او به ارمغان آورد.
