راب مینکاف فیلمساز اهل ایالات متحده آمریکا است. وی از سال ۱۹۸۵ میلادی تاکنون مشغول فعالیت بوده است او تهیه کننده و کارگردان است که برای فیلم های شیر شاه (1994)، استوارت کوچولو 2 (2002) و عمارت جن زده (2003) شناخته شده است. او از 29 سپتامبر 2007 با کریستال کونگ مینکف ازدواج کرده است.
