ایمی کاره‌رو یک هنرپیشه اهل جمهوری دومینیکن و ایالات متحده آمریکا است. وی از سال ۲۰۰۷ میلادی تاکنون مشغول فعالیت بوده است. او دانش‌آموختهٔ دانشگاه بین‌المللی فلوریدا در رشتهٔ «روابط بین‌الملل» است. از فیلم‌ها یا مجموعه‌های تلویزیونی که وی در آن‌ها نقش داشته است می‌توان به آمریکایی‌ها و مک و ریتا اشاره نمود.
